Nhà Sản Xuất Nước Giải Khát RITA
Có những hương vị mà chỉ cần thoảng qua đã gợi nhớ cả một vùng đất. Với cà phê Việt Nam, đó là mùi thơm nồng ấm của nắng gió cao nguyên, là vị đậm sâu từ những hạt cà phê chín đỏ được nâng niu qua từng mùa vụ. Trong chuỗi hành trình “Đi Vườn” khám phá vùng nguyên liệu khắp Việt Nam, Nước Giải Khát Rita tiếp tục dừng chân tại một nơi rất đặc biệt: vườn cà phê – điểm khởi đầu của những dòng sản phẩm cà phê mang đậm tinh thần Việt.
Đây không phải là chuyến tham quan đơn thuần. Đó là một cuộc gặp gỡ với “gốc rễ” của chất lượng – nơi Rita lắng nghe nhịp thở của mùa vụ, quan sát cách người nông dân chăm cây, thu hoạch, bảo quản và cùng đối tác đánh giá tiêu chuẩn nguyên liệu ngay tại vườn. Bởi Rita hiểu rằng: muốn tạo nên một ly cà phê ngon, trước hết phải bắt đầu từ những hạt cà phê tốt nhất.
Key takeaways
- Chuỗi “Đi Vườn” của Rita là hành trình kết nối bền chặt với các vùng nguyên liệu trên khắp Việt Nam, đặt nền tảng cho chất lượng sản phẩm dài lâu.
- Cà phê Việt Nam nổi bật bởi hương vị đậm, mạnh, giàu bản sắc và nguồn cung ổn định quanh năm.
- Mùa thu hoạch là thời điểm quan trọng nhất để đánh giá độ chín, chất lượng hạt và quy trình xử lý sau thu hái.
- Đội ngũ Nước Giải Khát Rita đến vườn cà phê để kiểm tra nguyên liệu trực tiếp, thống nhất tiêu chuẩn cùng đối tác và đảm bảo tính ổn định cho sản xuất.
- Rita phát triển đa dạng các dòng cà phê: từ truyền thống đến sáng tạo, đáp ứng nhiều nhóm khách hàng khác nhau.
- Với năng lực sản xuất và xuất khẩu, Rita là một trong những nhà sản xuất đồ uống uy tín tại Việt Nam, sẵn sàng đồng hành cùng đối tác quốc tế.
Hành trình “Đi Vườn” của Rita trải khắp mọi tỉnh thành
Từ lâu, Rita đã không ngừng theo đuổi một nguyên tắc cốt lõi: chất lượng phải được kiểm chứng từ nơi bắt đầu. Chính vì vậy, chuỗi hành trình “Đi Vườn” ra đời như một cam kết bền vững với nguyên liệu Việt Nam.
Trước vườn cà phê, đội ngũ Rita đã đi qua nhiều vùng trồng đặc trưng: từ vườn nha đam xanh mướt, những cánh đồng trái cây nhiệt đới trĩu quả, cho đến các vùng dừa mênh mông nắng gió. Mỗi điểm đến đều mang một ý nghĩa riêng: hiểu nông sản, hiểu mùa vụ, hiểu con người – để mỗi sản phẩm làm ra đều có câu chuyện thật, hương vị thật và chất lượng thật.
Lần này, điểm dừng chân là vườn cà phê vào đúng mùa thu hoạch. Đối với Rita, đây là “mùa vàng” không chỉ của người trồng cà phê mà còn là “mùa vàng” của kiểm định chất lượng nguyên liệu.
Giới thiệu cà phê Việt Nam: từ đặc điểm đến cách chăm sóc
Cà phê là một trong những nông sản quan trọng nhất của Việt Nam, góp phần tạo nên vị thế mạnh mẽ cho ngành xuất khẩu nông nghiệp. Nhắc đến cà phê Việt, người ta thường nghĩ ngay đến những vùng đất đỏ bazan màu mỡ của Tây Nguyên – nơi khí hậu, thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác hội tụ để sinh ra những hạt cà phê mang chất lượng ổn định và hương vị rất riêng.
Đặc điểm nổi bật của cà phê Việt Nam
- Robusta chiếm ưu thế: Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất Robusta hàng đầu thế giới. Hạt Robusta có vị đậm, hậu vị mạnh, hương thơm sâu và lượng caffeine cao, rất phù hợp để tạo nên các dòng cà phê rang đậm hoặc cà phê pha sẵn.
- Arabica phát triển ở vùng cao: Những khu vực có độ cao lớn, khí hậu mát hơn như Lâm Đồng hay Sơn La lại thích hợp cho Arabica – dòng cà phê nhẹ, thơm thanh và ít đắng hơn.
- Thổ nhưỡng giàu khoáng: Đất đỏ bazan giúp cây cà phê hấp thụ nhiều dưỡng chất, tạo độ “dày” cho hương vị.
- Khí hậu nhiệt đới gió mùa: Nắng nhiều, mưa theo mùa rõ rệt làm cho chu kỳ ra hoa – kết trái diễn ra đều và mạnh.
Vòng đời của cây cà phê
Cây cà phê là một “cuộc đầu tư dài hạn”. Sau khi trồng, cây thường mất vài năm để bắt đầu cho quả ổn định. Một vòng đời cơ bản gồm:
- Ươm giống và trồng cây non: Cây giống được chọn lọc kỹ, trồng ở vườn ươm cho đến khi cứng cáp trước khi đưa ra đất lớn.
- Giai đoạn sinh trưởng: Cây phát triển rễ và tán, cần được cắt tỉa đúng thời điểm để tạo dáng, tập trung dinh dưỡng cho cành mang trái.
- Ra hoa: Sau những cơn mưa đầu mùa, cà phê nở hoa trắng muốt, thơm dịu. Đây là giai đoạn quyết định sự đồng đều của vụ sau.
- Đậu trái và chín quả: Trái cà phê được gọi là “cherry”, ban đầu xanh rồi chuyển vàng và đỏ khi chín.
- Thu hoạch: Khi trái chín đỏ, hạt đạt độ hoàn thiện tốt nhất. Thu hoạch đúng thời điểm sẽ quyết định mùi thơm và độ đậm của hạt.
- Chăm sóc sau vụ: Sau thu hoạch, cây cần nghỉ ngơi, được cắt tỉa và bón dưỡng để chuẩn bị cho mùa sau.
Cách chăm sóc cà phê
Người trồng cà phê Việt Nam có kinh nghiệm lâu đời trong việc:
- Điều tiết nước tưới vào mùa khô
- Bón phân cân đối theo từng giai đoạn
- Quản lý sâu bệnh tự nhiên
- Tỉa cành, tạo tán và giữ cây khỏe dài hạn
Nhờ vậy, hạt cà phê Việt Nam ngày càng giữ được chất lượng ổn định và đáp ứng yêu cầu cao của thị trường quốc tế.
Vì sao cà phê Việt Nam được ưa chuộng khắp thế giới?
Không phải ngẫu nhiên mà cà phê Việt Nam hiện diện ở rất nhiều quốc gia. Những lý do tạo nên sự ưa chuộng đó gồm:
1. Nguồn cung lớn và ổn định
Việt Nam có sản lượng cao, mùa vụ rõ ràng và vùng trồng rộng. Điều này giúp các đối tác quốc tế yên tâm khi ký hợp đồng dài hạn.
2. Hương vị đậm, dễ nhận diện
Robusta Việt Nam nổi tiếng với độ mạnh và thơm sâu, đặc biệt phù hợp với xu hướng tiêu dùng cà phê đậm của nhiều thị trường.
3. Tính ứng dụng cao trong sản phẩm pha sẵn
Hạt cà phê Việt có “nền vị” mạnh nên khi phối với sữa, trái cây, hay dừa vẫn giữ được dấu ấn cà phê rõ ràng. Vì vậy, cà phê Việt rất được yêu thích trong ngành đồ uống RTD (ready-to-drink).
4. Văn hóa cà phê đặc sắc
Cà phê Việt không chỉ là nông sản mà còn là phong cách sống. Từ ly cà phê sữa đá quen thuộc đến những quán cà phê trên mọi con phố – tất cả tạo nên sức hấp dẫn văn hóa, khiến cà phê Việt có câu chuyện riêng để kể với thế giới.
Đội ngũ Rita đến thăm vườn vào mùa thu hoạch: kiểm tra chất lượng từ gốc
Mùa thu hoạch không chỉ là thời điểm nhộn nhịp nhất của người trồng cà phê, mà còn là lúc chất lượng nguyên liệu thể hiện rõ nhất. Vì vậy, đội ngũ Nước Giải Khát Rita chọn đi vườn đúng mùa này để kiểm tra và đánh giá thực tế.
Tại vườn, Rita tập trung vào các hạng mục:
- Quan sát độ chín của trái: Trái chín đỏ đều là dấu hiệu cho thấy hạt đã tích đủ đường và tinh chất tạo mùi thơm.
- Đánh giá cách thu hái: Thu hái chọn lọc giúp giảm tỷ lệ hạt non, hạt lỗi.
- Kiểm tra khâu xử lý sau thu hoạch: Phơi, sấy, bảo quản và đóng gói là các bước quyết định độ sạch và ổn định hương vị hạt.
- Trao đổi trực tiếp với đối tác vùng nguyên liệu: Rita lắng nghe cập nhật mùa vụ, thời tiết, sản lượng dự kiến và thống nhất tiêu chuẩn nguyên liệu cho các lô hàng sắp tới.
Những bước làm việc này là nền tảng để Rita đảm bảo rằng nguyên liệu khi về nhà máy sẽ đạt chuẩn ổn định, sạch và phù hợp cho sản xuất đồ uống cà phê.
Một số dòng cà phê của Rita: từ truyền thống đến sáng tạo
Từ nguồn nguyên liệu vững chắc, Rita không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm cà phê để phục vụ nhiều nhu cầu tiêu dùng khác nhau.
Dòng cà phê truyền thống
- Cà phê đen đậm vị: giữ trọn hương thơm mạnh mẽ của Robusta, phù hợp với người yêu vị cà phê nguyên bản.
- Cà phê sữa: cân bằng giữa độ đậm và vị ngọt béo, quen thuộc với phong cách thưởng thức của người Việt.
- Cappuccino / latte kiểu hiện đại: nhẹ nhàng hơn, hướng tới nhóm khách hàng trẻ và thị trường quốc tế.
Dòng cà phê sáng tạo
Không chỉ dừng ở truyền thống, Rita còn phát triển những sản phẩm mang hơi thở mới:
- Cà phê mix vị trái cây: kết hợp cà phê với các nốt hương nhiệt đới, tạo cảm giác tươi mới nhưng vẫn giữ nền cà phê rõ ràng.
- Nước dừa cà phê: lấy cảm hứng từ hương vị Đông Nam Á, mát dịu, độc đáo và dễ uống.
- Các dòng cà phê pha sẵn đóng lon/chai: tiện lợi, phù hợp nhịp sống hiện đại và xu hướng RTD toàn cầu.
Nhờ đặc tính cà phê Việt Nam “đậm nền”, các công thức sáng tạo của Rita vẫn giữ được dấu ấn cà phê rõ rệt, không bị lấn át khi phối cùng hương vị khác.
Nước Giải Khát Rita – Nhà sản xuất uy tín của Việt Nam
Bên cạnh các dòng cà phê, Rita còn được biết đến với hệ sinh thái sản phẩm phong phú: nước trái cây, đồ uống nha đam, nước dừa, thức uống có gas, trà trái cây… Tất cả đều được phát triển dựa trên tinh thần: nguyên liệu chuẩn – quy trình chuẩn – sản phẩm chuẩn.
Rita sở hữu năng lực sản xuất hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ và khả năng đáp ứng đa dạng yêu cầu thị trường. Không chỉ phục vụ nội địa, Rita còn là đối tác xuất khẩu và OEM/ODM cho nhiều khách hàng quốc tế.
Chuỗi “Đi Vườn” chính là một phần trong triết lý làm nghề của Rita:
Không ngừng đi – không ngừng hiểu – không ngừng nâng chuẩn chất lượng.
Bên cạnh những Vườn trái cây RITA như: Nông trại trồng chuối Đồng Nai , Vườn nha đam Bà Rịa – Vũng Tàu ( cũ ) giờ là Hồ Chí Minh , vườn xoài , vườn cam , vườn ổi , nông trại trồng dứa, nông trại trồng dừa Organic Bến Tre , Vườn măng cụt Lái Thiêu và nhiều nông trại, vườn trái cây khác mà RITA sở hữu hoặc liên kết hợp tác với người nông dân bao tiêu sản phẩm.
Và chuyến thăm vườn cà phê lần này cũng thế: một bước tiếp theo để Rita mang tinh hoa cà phê Việt vào từng sản phẩm, đưa hương vị quê nhà vươn xa hơn trên bản đồ đồ uống thế giới.
FAQs
- Vườn cà phê này có phải Rita trồng không?
Không. Rita đến thăm vườn là để làm việc với đối tác vùng nguyên liệu và kiểm tra chất lượng tại nguồn, không phải vườn do Rita sở hữu hay canh tác.
- Vì sao Rita chọn đi vườn đúng mùa thu hoạch?
Mùa thu hoạch là thời điểm dễ đánh giá chất lượng nhất: độ chín trái, cách thu hái, xử lý sau thu hoạch và tính ổn định của nguyên liệu.
- Cà phê Việt Nam phù hợp với đồ uống pha sẵn vì sao?
Vì cà phê Việt, đặc biệt Robusta, có nền vị đậm mạnh nên khi phối sữa, trái cây hay dừa vẫn giữ được hương cà phê rõ ràng.
- Rita có những dòng cà phê nào?
Rita có cà phê đen, cà phê sữa, cappuccino/latte và nhiều dòng sáng tạo như cà phê trái cây, nước dừa cà phê, cà phê pha sẵn đóng lon/chai.
- Rita có nhận OEM/ODM sản phẩm cà phê không?
Có. Rita cung cấp dịch vụ OEM/ODM linh hoạt cho đối tác trong và ngoài nước, từ phát triển công thức, thiết kế bao bì đến sản xuất và xuất khẩu.
- Rita lấy nguyên liệu cà phê từ đâu?
Rita làm việc với các đối tác vùng trồng lớn của Việt Nam, đặc biệt tại khu vực Tây Nguyên và một số vùng Arabica chất lượng cao.
